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| 1 mangue , 1 papaye , 1 ananas , le jus de 3 oranges , un trait de vinaigre , 3 c . à s . de sucre , 4 dl de fond de sauce brune , 600 g de couronne d' agneau , beurre , sel et poivre , riz cuit ou pommes de terre à l' eau
| 1 mango , 1 papaja , 1 ananas , sap van 3 sinaasappels , scheut azijn 3 el suiker , 4 dl bruine fond 600 g lamskroon , boter , peper en zout , gekookte rijst of aardappelen
| | Mouillez avec un trait de vin blanc et enfournez 3 à 4 min sous le gril très chaud .
| Giet een scheut witte wijn rond de vis en zet 3 à 4 min. onder een hete grill .
| | Battez les jaunes d' oeufs dans un autre poêlon avec un trait d' eau et le jus de citron .
| Klop in een pan de eierdooiers los met een scheut water en het citroensap .
| | 4 bananes , 150 g de chocolat noir , un trait de crème liquide , glace vanille ( facultatif )
| 4 bananen 150 g donkere chocolade scheut room vanille-ijs ( facultatief )
| | 6 oignons , 400 g de shiitakes ( champignons japonais ) , beurre , un trait de xérès , 6 dl de bouillon de b£uf , 2,5 dl de crème liquide , sel et poivre , persil ciselé
| 6 uien , 400 g shiitakes boter , scheut droge sherry 6 dl runderbouillon 2,5 dl room , peper en zout fijngehakte peterselie
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